Mamai-Calé, Сочи
Французский шик и ноты Азии в обновленном зимнем меню.
В честь года Дракона шеф-повар Андрей Кошкодан и концепт-шеф Максим Микшис соединили в зимнем меню Mamai-Calé лучшие европейские специалитеты с традиционными азиатскими блюдами. Даже не обсуждается то, что стоит попробовать их версию утки по-пекински. Кроме того, интересно, какими вышли дим-самы с соусом пуэр и согревающий крем-суп вишисуаз с угрем. На десерт можно порекомендовать рисовый пудинг с китайской корицей кассия барк, цедрой кумквата конфи и кремом из манго. Для отличного настроения в ресторане собрали коллекцию из выдающихся шампанских вин.
Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера
Рекомендуем прочитать
Рестораны
Mamai-Calé, Сочи
Бёф бургиньон из мраморного ребра и Веллингтон из косули.
Рестораны
«Горыныч», Сочи
Одна из лучших видовых террас этого лета на главном российском курорте.
Рестораны
Kaf-Kas, Сочи
Золотые горы к дню рождения — это не пустые обещания, а настоящий десерт. Кстати, очень вкусный.